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Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano
I Soci imbottigliatori
Triacca Fattoria Santavenere
La fattoria Santavenere fu acquistata dalla famiglia Triacca nel 1990, quando solo sei ettari degli 80 complessivi erano impianti a vite.
In questi anni la superficie vitata è stata ampliata a 37 ettari, 28 dei quali spettano al classico vitigno Sangiovese o meglio "Prugnolo gentile".
I rimanenti 9 ettari sono stati impiantati con vitigni di provenienza francese: Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay e Sauvignon blanc, che qui hanno trovato un ambiente ideale.
La nuova cantina, dalle particolari caratteristiche costruttive che ne permettono l'armonioso inserimento nella realtà paesaggistica, ha una capienza totale di 4000 ettolitri di cui parte in barrique. La produzione annua si aggirerà sui 1400 ettolitri.
Del complessivo della fattoria fanno parte pure oliveti, boschi e coltivi.
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